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真空冷冻干燥技术

信息来源:本站 | 发布日期: 2018-10-23 | 浏览量:
关键词:真空冷冻干燥
  真空冷冻干燥技术是目前世界上^先进的脱水处理技术,与常用的干燥方法相比,冷冻干燥机生产的冷冻干燥食品具有长期的质量保证,良好的再水化性,美观的色泽,良好的风味,口感和高营养成分含量,干燥食品基本保持不变,体积和形状,看起来像海绵,没有收缩。
  
  真空冷冻干燥工作原理
  
  冷冻干燥过程分为两个不同的物理过程步骤,第一步是将材料冷冻至低于其凝固温度,第二步在非常低的温度下除去冰或溶剂晶体。
  
  应用
  
  真空冷冻干燥机可广泛应用于蔬菜,水果,调味品,海鲜,生物制品,医药,饮料,标本等各个领域。
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